|
Kippenlevertjes Met Marsala
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 100-150 gr kippenlevers, 1 sjalot gesnipperd, 100 gr champignons, 25 gr boter, 1-2 el olie, zout, versgemalen peper, 1.5 el marsala, 3 sneetjes brood.
Voorbereiding: Maak de levers schoon en halveer en dep ze droog. Snijd de champgnons in plakjes.
Bereidingswijze: Verhit de boter in de wok, laat uitbruinen en voeg de olie toe. Roerbak de kippenlevers in ca. 1 minuut lichtbruin. Voeg de champignons en sjalot toe en bak ze mee. Roer dan de marsala en breng op smaak met zout en peper. Rooster ondertussen het brood.
|
|
|